Национален ден на домашен хляб: идеи за празник и оригинална рецепта

Почивни Дни

Лиза обича неясни празници - особено тези, които празнуват храна и напитки.

Домашният хляб е най-добрият! Нека отпразнуваме празника, като си направим любимия хляб у дома!

Дженифър Бърк чрез Unsplash; платно

Национален ден на домашния хляб

Знаете ли, че Националният ден на домашния хляб се празнува на 17 ноември в Съединените щати? Получих вълнението от празника, като направих питка домашен хляб за семейството си. Печените изделия са най-добри, когато са топли и пресни. Няма нищо подобно на аромата на пресен домашен хляб, горещ от фурната. Разбира се, лесно е да се снабди с купен от магазина хляб, но приготвянето на мой собствен ми носи щастие и удовлетворение.

В тази статия ще ви дам всичко, което трябва да знаете за хляба.

можете да намерите:

• Кратка история за хляба
• Шест начина да отпразнуваме Националния ден на домашния хляб
• Как да се каже „хляб“ на различни езици
• Рецепта за домашен бял хляб със снимка урок
• Галерия от вкусен домашен хляб

Знаете ли, че Националният комитет за домашен хляб от Ан Арбър, Мичиган, основа Националния ден на домашния хляб, за да насърчи семействата да се наслаждават на приготвянето на домашен хляб? Денят се чества от началото на 80-те години!

Кратка история за хляба

Хлябът е пълен със символика по целия свят, в различните култури и религии. Печенето на хляб започва преди около 10 000 години в Плодородния полумесец, част от Близкия изток, която следва въображаема линия, която се извива, като форма на четвърт луна, от Персийския залив през съвременния южен Ирак, Сирия, Ливан, Йордания, Израел и Северен Египет. Древните египтяни обикновено получават заслугата за изобретяването на фурната и откриването на закваска, като и двете са типични компоненти на процеса на приготвяне на хляб.

Как да се каже хляб на различни езици

• малайски/индонезийски: Колело
• Италиански: Хляб
• Немски: хляб
• арабски: хубз (хляб)
• латински: Господи
• Френски: Болка
• холандски: Хляб
• тамилски: Roṭṭi
• сомалийски: Rooti
• Турски: Хляб
• датски: Хляб

Шест начина да отпразнуваме Националния ден на домашния хляб

1. Направете домашно приготвен хляб за вашето семейство, може да бъде обикновена питка бял хляб, соден хляб, бриош, хляб със стафиди, хала, ръжен хляб или дори многозърнест хляб.
2. Ако знаете основната рецепта за хляб, направете приключение за печене на хляб, като научите нова рецепта за хляб.
3. Направете снимка на хляба, който сте направили, и го публикувайте в социалните мрежи с хаштаг #националендомашен ден на хляб.
4. Насладете се на филийка препечен хляб с любимата си мазнина като плодово сладко, Нутела или просто масло. ням!
5. Проверете местните пекарни и вижте дали предлагат отстъпки за любимия ви хляб в чест на празника.
6. Празнувайте със семейства и приятели, като ги поканите на обяд (Направете хляба ден преди това, нарежете го и направете френски тост!).

Рецепта за домашен бял хляб

Време за готвене

Време за подготовка: 3 часа (включително време за разстой и почивка)

Общо време: 4 часа

добив: 1 хляб

Съставки

За сместа с мая:

• 1 супена лъжица активна суха мая
• 1 чаша топла вода
• 1 супена лъжица захар или мед

за тестото:

• 4 1/3 чаши брашно за хляб
• 1 чаена лъжичка сол
• 2 супени лъжици захар или мед
• 1 супена лъжица оцет за готвене
• 2 супени лъжици растително масло или разтопено несолено масло
• 1/2 чаша топла вода

Упътвания

1. Направете сместа с мая: В купа за смесване смесете топла вода, активна суха мая и захар или мед. Внимателно разбъркайте с шпатула.
2. Оставете сместа с мая да престои на топло място, докато се активира и стане на пяна.
3. Смесете брашното, солта, разтопеното масло или олиото, оцета и топлата вода в сместа с мая.
4. Смесете съставките с шпатула, за да оформите грубо тесто.
5. Поставете купата за смесване в миксера с кука за месене. Бъркайте на ниска скорост за около 5 минути, докато тестото се събере и образува топка.
6. Увеличете скоростта и продължете да месите тестото още 15 минути или докато стане гладко и еластично.
7. Извадете тестото от куката и го прехвърлете върху постелка или набрашнена повърхност. Сгънете тестото няколко пъти на ръка и го прехвърлете в намазнена купа. Покрийте със залепващо фолио. Оставете тестото да се стегне за около 1 час или докато удвои обема си.
8. Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност или дъска за месене. Внимателно притиснете тестото с пръсти, за да изпуснете въздуха. Оформете тестото в равномерен дебел правоъгълник.
9. Разточете тестото плътно като започнете от късата страна. Не забравяйте да притиснете краищата на тестото, докато навивате. Завийте краищата под тестото, за да го запечатате.
10. Прехвърлете тестото в подготвената тава за хляб. Покрийте хлабаво с прозрачно фолио и оставете отново да стегне за около 90 минути на топло място.
11. Междувременно загрейте фурната до 375ºF.
12. Поставете питката в средата на фурната и печете за 45 минути или докато вътрешната температура достигне 195ºF.
13. Охладете го върху решетка. Намажете отгоре с разтопено масло и мед. Оставете го да изстине напълно, преди да го нарежете.

Урок за снимки

Направете сместа с мая: В купа за смесване смесете топла вода, активна суха мая и захар или мед.

1/14