Един лесен празничен план с идеи за меню за традиционна празнична храна

Почивни Дни

Нанси има над 20 години опит в индустрията за административна подкрепа. Тя е предприемач, писател, майка, приятел и DIY'er.

Ежедневна елегантност за Коледа

Разнесете малко празнично настроение с ярки топчета и мъниста.

Разнесете малко празнично настроение с ярки топчета и мъниста.

Снимка на Нанси Оуенс



Перфектната почивка

Тази статия е за това как да създадете празнична трапеза и място за събиране за вашите гости, което е едновременно традиционно и лесно за изпълнение. Как планирате храненето и събирането е ключов компонент за успеха на празничното събиране. Независимо дали сте домакин на Деня на благодарността или Коледа, наличието на практичен план ще помогне за премахване на стреса, кухненските бедствия и разстройствата за семейството и гостите.

По-долу ще намерите съвети за всичко - от пазаруване до готвене, до забавление на вашите гости.

Есенен гирлянд със светъл глобус

Този ярко оцветен есенен гирлянд и светло кълбо лесно се съчетават с коледен декор по-късно.

Този ярко оцветен есенен гирлянд и светло кълбо лесно се съчетават с коледен декор по-късно.

Снимка на Нанси Оуенс

Организиране на празничната трапеза

Организирането на празничното събиране е голяма отговорност. Вие отговаряте не само за храненето, но и за списъка с гости, местата за сядане, паркинга, бюджета, декорациите и се грижите гостите да се чувстват удобно във вашия дом. Това е доста трудна задача и затова е важно да започнете да формулирате плана веднага щом разберете, че ще бъдете домакин или домакиня.

Някои от вас може да имат късмета да имат надеждни помощници и това улеснява работата. Въпреки това, много трудолюбиви майки ще свършат цялото събитие сами. Ако това описва вашата ситуация, не забравяйте, че е възможно да направите фантастична почивка, която отразява вашия начин на живот и начина на живот на вашите гости.

Преди да започнете да планирате, добра идея е да запомните здраво какъв тип почивка искате да създадете. Следващата задача е да определите дали можете реалистично да очаквате всички останали да искат същото! В моето семейство, въпреки че ни харесва да празнуваме по подобен начин, ние се различаваме как трябва да се направи това. Предпочитам по-непринудена атмосфера с много игри и дейности, храна и добро настроение. Сестра ми иска нещата (включително гостите) да са много по-официални.

Какъв е вашият празничен стил?

Помислете за момент как това събитие може реалистично да се случи. Това ще ви помогне да не се претоварвате. Вземете предвид желанията и нуждите на вашите гости. Как си представяте празничното събитие, докато се провежда? Ще се стремите ли към официална елегантност (всички се обличат за вечеря и т.н.) или към ежедневна елегантност (дрехата ще бъдат стъпка напред от ежедневното носене, но не официално или полуофициално)? Стилът на вашето семейство по-спокоен ли е? Гостите прекарват ли време на открито или на закрито? Ще включва ли празникът гледане на спортно събитие по телевизията? Сега, когато имате добра представа за тона и стила на вашето събиране, можете да започнете да създавате план.

Евтини коледни украси

Този стар червен фенер беше почистен и облечен с гирлянд, шишарки, червена бандана и изпълнен с къса поредица топли коледни светлини.

Този стар червен фенер беше почистен и облечен с гирлянд, шишарки, червена бандана и изпълнен с къса поредица топли коледни светлини.

Снимка на Нанси Оуенс

Разработете план за почивка

Наистина е най-добре да настроите тетрадка (спирална, подвързана или и двете) и да поддържате някакъв евтин дневник с календар. Смартфоните работят добре за изпращане на текстови съобщения или имейл напомняния до себе си, както и за информация за контакт в списъка с гости. Но други задачи е най-добре да планирате в тетрадка, за да можете да правите бързи скици на подредбата на мебелите, план за сядане (особено ако имате гости с лява ръка) и да водите бележки за напредъка си. В идеалния случай тефтерът трябва да е достатъчно малък, за да се побере в чантата ви, така че винаги да можете да го носите със себе си през следващите натоварени дни. Познаването на отговорите на следните въпроси ще помогне на нещата да вървят по-гладко.

  • Колко гости и тип
    • Нощувка на гостите . Семейство или приятели, които ще отседнат в стаята за гости или дори на надути матраци на пода.
    • Гости, които ще пристигнат в деня на събитието . В колко часа ще пристигнат? Изведнъж или ще пристигнат някъде от шест сутринта до късно за вечеря? Познаването на отговора на този въпрос може да ви спести много стрес в дългосрочен план.
    • Колко малки деца, тийнейджъри и възрастни или немощни ще бъдат част от групата? Отчитането на този елемент ви помага да мислите за дейности за всеки тип гости, така че те да се чувстват включени и все пак да могат да участват в дейности. Например: децата могат да излязат навън и да играят в снега, докато бабите и дядовците играят карти или някаква друга игра.
    • Диетични нужди или желания . Отбележете всички хранителни алергии, които гостите ви могат да имат. Планирайте допълнителни опции за тези хора. Включете здравословни закуски и източници на протеин за гостите, които ще трябва да сложат нещо освен бисквитки и бонбони в коремчетата си.
    • Свържете се с гостите и ги попитайте какво искат да включите в менюто . Може да не сте в състояние да поберете всяко едно ястие, но ще можете да обработите повечето от заявките в менюто. Това също така предоставя възможност на вашия гост да предложи да допринесе за храненето, като приготви салата или предястие.
    • Пренаредете мебелите . Или поне да знаеш къде ще отиде. Подредете нещата така, че да увеличите максимално пространството за стоене и сядане. Къде ще поставите масата за хранене? Коледната елха? Къде ще седят и спят вашите гости? Къде ще играят децата? Има ли области, които ще функционират за няколко различни цели? Какви видове празничен декор ще използвате и ще трябва ли да се преместят плотове и рафтове, за да се освободи място за декорациите?

Направете няколко бележки за отговорите на горните въпроси. Можете да си изпращате текстове, имейли или да пишете бележки във вашия бележник или плановик, но не забравяйте да следите тази информация. И след като завършите списъка по-горе, ще бъдете на половината път до финалната линия.

Коледна опаковъчна хартия за празничен декор

Големи празни кутии, опаковани с коледна хартия, образуват стойка за малко дърво, което е украсено с предмети като формички за бисквитки, парчета въже, старинна булка за кон и няколко поставки за кухненски прибори във формата на червени ботуши, пълни с гирлянд.

Големи празни кутии, опаковани с коледна хартия, образуват стойка за малко дърво, което е украсено с предмети като формички за бисквитки, парчета въже, старинна булка за кон и няколко поставки за кухненски прибори във формата на червени ботуши, пълни с гирлянд.

Снимка на Нанси Оуенс

Къде се вписваш?

Коледа на бюджет

Не забравяйте, че можете да намалите разходите за декорации и подаръци. Не е нужно да харчите много пари, ако търсите предмети, които да украсите с червена бандана или нещо друго, което вече имате в къщата. Можете дори да направите хартиени снежинки, за да придадете на стаята прост, но празничен чар. Не е срамно нещата да са прости за празниците. Ще има още празници и именно процесът на натрупване кара всеки празник да се чувства съвсем нов.

Лесен план за празнично хранене

Сега, когато имате добра представа за желанията и нуждите на вашите гости, можете да планирате храненето си. Запишете менюто си и съставките, необходими за всяко ястие. Обърнете внимание кой допринася за средното и какво ще донесе. Започнете да пазарувате за нетрайните съставки възможно най-рано. Следното меню е за традиционен американски празник на благодарността или Коледа. Менютата обаче се различават. Например, ако живеете в крайбрежен район, храната може да включва любими ястия с морски дарове, като пуфта от раци. Ако живеете в Бруклин или Бронкс, много хора имат лазаня или други италиански специалитети. Ако не сте сигурни в това, придържайте се към любимите на семейството и включете малки ястия от други нетрадиционни продукти.

Традиционно меню за Коледа или Деня на благодарността

  • Пуешко, шунка или първо ребро
  • Картофено пюре с пуешки сос за пуешка вечеря. Запечени картофи с шунка и два пъти печени картофи с първокласни ребра.
  • Сервирайте два-три вида зеленчуци. Сирените броколи, карфиол, моркови и грах работят добре с всички разфасовки на месо, споменати по-горе. Гювечетата със зелен фасул е любима на празниците. Добавете сладки картофи или ямс. Залепете ги с кафява захар и масло.
  • Вечерни рулца . Загрейте кифличките във фурната, ако са закупени от магазина. Друг вариант е да купите тестото, да го оставите да втаса и да поставите кифличките да се пекат около 20 минути преди да бъде сервирана вечерята.
  • Боровинки, кисели краставички и маслини . Повечето традиционни празнични маси за вечеря включват тези елементи. Червените боровинки могат да бъдат желиран сос направо от кутията, за да се използват като пуешки топпер, или да бъдат фиксирани, за да включат цели плодове в соса. Придава сладка тръпчивост на богатото и пикантно месо. Киселите краставички и маслините осигуряват точния контрастен вкус към богатството на ястието.
  • Салати . Обикновено ще намерите някакъв вид плодова салата на празнична маса. За бърза и лесна плодова салата, просто размразете торба със замразени смесени плодове. Налейте концентрат от бял гроздов сок (първо го размразете) върху размразяващия се плод. Разбъркайте го и го поставете в хладилника, за да завърши мариноването. Други опции за плодова салата включват бита сметана и консервирани плодове и салата Waldorf, приготвена с ябълки, орехи, стафиди и ситно нарязана целина.
  • пустини. Традиционните празнични десерти включват ябълков пай, тиквен пай, пай с пекан и всяка друга любима семейна пустиня. Печени продукти като бисквитки, покрити с шоколад стафиди и ядки и други специални продукти са поставени в целия дом за закуски, хапки и хапване.

Ръчно изработени коледни орнаменти

Това украшение е направено от бодлива тел, нарязана на ленти и закрепена заедно с цветарска тел. Лък и малко гирлянд придават празничен цвят и чар. Закачете на стена или долни клони на дървото.

Това украшение е направено от бодлива тел, нарязана на ивици и закрепена заедно с цветарска тел. Лък и малко гирлянд придават празничен цвят и чар. Закачете на стена или долни клони на дървото.

Снимка на Нанси Оуенс

Пазаруване за празничното хранене

Когато пазарувате съставките за вашата празнична готвене и печене, е добра идея да имате написано окончателното меню с необходимите съставки, изброени в менюто. По този начин можете да вземете предмети, от които се нуждаете, за по-дълъг период от време, вместо да се опитвате да го направите наведнъж, което може да бъде непосилна задача. Освен това, ако забравите артикул или вземете грешен артикул, имате време да го поправите. Общ списък с коледни килери е предоставен по-долу.

  • Запасявам върху неща като салфетки, хартиени кърпи, хартиени чинии, пластмасови чаши и дори допълнителна тоалетна хартия.
  • Торби за боклук . Имайте под ръка добра доставка както на високи кухненски чанти, така и на по-големи чанти, като торби за морава и листа. За съжаление, целият празничен сезон произвежда повече боклук по отношение на опаковките за артикули, които обикновено не купуваме, използвани опаковки за подаръци, панделки и какво ли още не.
  • Билкови чайове, кафе, филтри за кафе, гореща какаова смес и концентрат от замразен сок.
  • Съставки за печене : брашно, бакпулвер и сода бикарбонат (има разлика), йодирана сол, пудра захар, кристална захар, истинско масло и екстракт от ванилия са универсални елементи на повечето печени изделия. За празнично настроение добавете екстракти от мента и мента към списъка.
  • Ядки за хапване и печене . Използвайте малки подложки за мъфини от фолио за порционни чаши за неща като ядки и бонбони. Протеинът в ядките помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар и е здравословна закуска. Фъстъци, орехи, пекани и кашу са добър избор както за закуска, така и за печене.
  • Препарат за съдове, сапун за ръце, сапун за вана и други почистващи препарати . Винаги използвате повече от тези артикули по време на празника, така че запасете се и ще имате едно по-малко притеснение с наближаването на празника.
  • Пластмасови контейнери. Запасете се или пренастройте тези артикули, за да можете да изпращате остатъците от празничната храна вкъщи с гости. Тези контейнери също така правят икономични контейнери за подаръци за подаряване на коледни лакомства на приятели и колеги. Бакшиш: покрийте вътрешността на контейнера с опаковка за подаръци, след това със слой хартиена кърпа или пластмасова обвивка. Сложете накрая домашните бисквитки и бонбони. Вече имате празничен контейнер за почти никакви пари.
  • Консултирайте се с менюто си за конкретни съставки. Когато пазарувате бързоразвалящи се артикули или много големи артикули, като празничната пуйка, шунка или говеждо месо, помислете за наличното място за съхранение. Може да се наложи да съхранявате голяма пуйка или шунка в хладилника на приятел или роднина, докато не дойде време да преминете през процеса на размразяване. Други големи артикули включват кутии за газирани напитки, спиртни напитки, продукти и неща от това естество. Планирайте предварително как ще съхранявате временно замразени и охладени храни. Ако имате нужда от допълнителни съдове за готвене, бисквитки или чинии за сервиране, можете да вземете назаем от приятел или роднина или да отидете в магазините за втора употреба, за да намерите използвани съдове, тенджери и тигани, форми за торти и форми за мъфини. Можете също така да намерите електрически миксери и други прибори, които може да са ви необходими, за да разбиете коледното си ястие.

След като започнахте да се запасявате с консумативи, които ще ви трябват за вашето събиране, ще трябва да прекарате известно време в изпълнение на някои светски, но решаващи задачи.

Добавете блясък към коледната украса

Този свещник беше украсен с блясък, за да добави блясък към декора.

Този свещник беше украсен с блясък, за да добави блясък към декора.

Снимка на Нанси Оуенс

Подготовка на къщата за празника

Направете добро почистване на цялата къща рано, между средата на октомври и средата на ноември за Деня на благодарността и Коледните празници. Домът на всеки е различен, но вече трябва да сте подредили мебелите си така, както искате. Направете основно почистване с прахосмукачка, включително следи от прозорци, кътчета и други уловители на прах. Измийте прозорците и вратите и почистете добре хладилника, микровълновата печка, фурната и готварските плотове. Добре е да отидете до след празника, ако внимавате да избършете разливите и бъркотията от готвене веднага, за да предотвратите залепнали проблеми с търкането. Продължете с прането и другите домакински задължения през това време, за да не се налага да местите небето и земята, за да направите всичко за един ден.

Украсете дома си за празничния сезон

След като къщата е разбита във форма, можете да започнете да украсявате. За коледна украса можете да започнете в началото на сезона, за да изкопавате декорациите и да започнете да тествате леки струни и да проверявате дали всичко е в добро работно състояние. Това е особено вярно, ако вършите цялата работа с малко помощ. Много хора поставят външните си светлини през октомври или ноември и ги включват в деня след Деня на благодарността. Работете по малко от това във всеки ден и започнете да добавяте елементите на декора си по малко през седмиците преди Коледа.

  • Пазаруване на коледни празнични украси . Дори когато сте с ограничен бюджет, искате домът ви да изглежда празнично и приятно за Деня на благодарността и Коледа. Проверете местните магазини за долари или отстъпки за евтини елементи за декор, като например светодиодни светлинни струни. Празничните светлинни струни са един от най-добрите начини да затоплите пространството и да осветите стаите с празничен чар. Поставете малко дърво в няколко различни зони на дома по Коледа. Спестете тонове пари, като закупите употребявани дървета в местния магазин за втора употреба или магазин за възрастни хора. Купете сладка опаковъчна хартия и я използвайте, за да запечатате временно малка стена или дори гръб в кухнята. Хартията от фолио работи чудесно за това и може да премахне многото почистване по-късно. След празника просто свалете хартията и вашите пръски от готвене са изчезнали! Просто не го поставяйте близо до печката или фурната.
  • Украсете с предмети, които имате под ръка . Това е особено вярно, ако имате много строг бюджет. Една година, когато дъщеря ми беше малка и аз едва се справяхме, не можехме да си позволим коледно дърво. Излязох навън и намерих една голяма тумба, внесох я в къщата и я боядисах със сребърна боя. След като изсъхна, с дъщеря ми го украсихме с орнаменти и нанизи за пуканки. Дори сложихме низ от лампички върху него. Нашата елха беше много празнична и се оказа страхотен ледоразбивач, когато компания дойде на гости. Има много начини да имате топла и празнична украса, която не струва много пари. Безплодни клони, паднали от дърво, изсушена трева, чаши за кафе и дори буркани с желе, всичко това може да бъде превърнато в празнична украса само за стотинки.

Празнично печене

Около три седмици до месец преди Коледа можете да започнете да правите бисквитки и бонбони. Тези артикули се съхраняват добре в контейнери и правят много специални и евтини подаръци. Отново, като започнете рано и правите партида на всеки няколко дни, вие разпределяте работата и премахвате стреса.

Лесна идея за коледни бонбони: Покрити с шоколад ядки, гевреци, потопени в шоколад, и дори ягоди, сушени и потопени в шоколад, са лесни за приготвяне и съхранение предварително. Пресните ягоди, потопени в шоколад, се приготвят най-добре в деня, когато ги сервирате.

Сервиране на маса за обикновена храна за Деня на благодарността

Сервиз за Деня на благодарността със свещи и координиращи ястия.

Сервиз за Деня на благодарността със свещи и координиращи ястия.

Снимка на Нанси Оуенс

Резюме на плана

Започнете да се подготвяте още в средата на октомври. Преместете мебелите и декора, за да побере празничната украса и коледната елха. Говорете с гостите за предпочитанията им за хранене преди пазаруване. Запишете менюто си и списъка със съставки с всеки елемент от менюто. Пазарувайте за храна рано, с изключение на бързоразвалящи се продукти, които трябва да бъдат закупени малко преди вечерята. Спестете пари за декорации, като потърсите неща, които вече имате, които могат да бъдат превърнати в красив дисплей чрез добавяне на лъскави мъниста, топчета или леки струни. Почистете хладилника, печката, микровълновите печки рано, след това избършете бъркотията бързо с течение на времето. Организирайте украсата рано, след това правете малко по малко, когато празникът наближи.

Когато празникът най-накрая пристигне, ще откриете, че сте готови да посрещнете гостите си с увереност в този специален ден.