Как да си направим торта с шапка на вещица за Хелоуин

Почивни Дни

Анна носи много шапки: писател, майка, майстор. През годините тя е открила какво работи и какво не за нея и семейството си.

Признавам . . . изневерих! Чу ме правилно. изневерих. Използвах кутия за торта. Съжалявам, ако сте търсили рецепта за фантастична торта, сте попаднали на грешното място. аз обаче ще давам ви ръководство за създаване на торта с шапката на вещица, която направих.

Помолиха ме да направя това за рождения ден на племенницата. Никога преди не бях правил нещо подобно, но го видях като забавно предизвикателство. Не се получи перфектно, но се получи доста добре. Научих няколко неща по пътя и тази статия също обсъжда този опит в обучението.

Ще кажа, че не съм опитен декоратор на торти, нито съм работила в пекарна. Нямам никакви специални умения, които използвах тук, освен малкото неща, на които майка ми ме научи през годините, и малкото неща, които научих от гледането на видеоклипове в YouTube.

Сглобяване на торта с шапка на вещица в 7 стъпки

1. Печене на тортата
2. Сглобяване на тортата
3. Приготвяне на тортата Pointy
4. Глазура на тортата
5. Приготвяне на фондан маршмелоу
6. Декориране на тортата

Макар и да не е перфектна, мисля, че тази торта с шапка на вещици е доста страхотна за първия ми опит.

Снимка от AMB

1. Печене на тортата

Тази част е достатъчно проста, като се има предвид, че признах, че съм изневерила и използвах смес за кекс. Добавих червени и жълти хранителни оцветители, за да направя тортата оранжев цвят, за да се съчетае с тортата с шапката на вещица. Използвах почти две смеси за торта в кутии за тортата с шапката на вещицата.

Изпекох две големи (10') торти, две малки (6 1/2') торти и един мини кекс. Вероятно бих могъл и без мини кексчето, но трябваше да използвам тиганите, които имах под ръка. Основната идея е да правите торти, които постепенно стават по-малки, дори ако това означава, че трябва да ги режете, за да получите правилния размер. Използването на няколко различни по размер форми за торта би било много по-добре и аз го препоръчвам на всеки, който иска да изпробва това. Но аз работя с това, което имам, и го накарах да работи.

Оцветих тестото си в оранжево, за да съответства на цвета, който планирах за екстериора на тортата.

Снимка от AMB

2. Сглобяване на тортата

Започнете с най-големия кръг. Поставете го върху чинията за торта и намажете отгоре с тънък слой глазура. Поставете следващия слой върху този и го отрежете малко, така че да е по-малък от този под него. Използвах нож за хляб за това, но друг трик, който можете да опитате, е конец или конец за зъби, държан между ръцете си, и да го използвате като нож, за да разрежете тортата. Направих върховете малко по-тесни от долната част на всеки слой, за да помогна за приготвянето на по-ъгълна торта.

Продължете по този начин със следващите няколко слоя за торта, като не забравяйте да замразите между слоевете. Уверете се, че сте поставили дюбели за торта в тортата, така че да ви помогне да задържите тортата. В противен случай горната част на тортата може да се изплъзне или дори да се срути.

Това е началото на подредените слоеве, които използвах за изграждане на тортата.

Снимка от AMB

3. Приготвяне на тортата Pointy

И аз се чудех за това. Обърнах се към YouTube за вдъхновение. Днес в YouTube можете да намерите урок за почти всичко. Включих видео вдясно, което ще обясни това.

Продължавах да подреждам слоеве, като ставаха все по-малки. Не знам дали можете да разберете от снимката, но горните два „пласта“ са просто парчета торта, които изрязах от долните слоеве, нарязани заедно с глазурата. Както казах, не съм професионален пекар и за първи път опитвам нещо подобно.

Заострената част на шапката е постигната с фунийка за сладолед. Да, това казах. Натъпках го с още парченца торта и забодах дюбел за торта вътре. След това намазах слоя под него и плъзнах конуса с дюбела в него в тортата, така че да седи отгоре, както е показано на снимката по-долу.

Използвах фунийка за сладолед за върха на шапката.

Снимка от AMB

4. Глазура на тортата

След това добавих тънък слой глазура към тортата. Това ще помогне на фондана да прилепне малко по-добре към тортата. Освен това има добър вкус, така че е печеливш. Тази стъпка е доста лесна и аз просто използвах закупена от магазина глазура и шпатула за глазура. А шпатула за глазура е под ъгъл, за да улесни намазването на торта с глазурата, но всяка шпатула би свършила работа.

Това е моята торта след тънък слой глазура. Вафленият конус, който служи като връх, все още не е покрит.

Снимка от AMB

5. Приготвяне на фондан маршмелоу

Намерих рецепта за фондан от маршмелоу в Pinterest. Това е рецепта за фондан от маршмелоу Използвам и се кълна.

Ще кажа, че е лепкаво, разхвърляно и отнема известно време, за да се постигне правилната консистенция, но си заслужава. Купеният от магазина фондан не е много добър. Това нещо е вкусно. Най-доброто, с което мога да го сравня, са тези фъстъчени циркови неща с оранжев маршмелоу.

След като направих фондана го разточих с точилка и с помощта на друг чифт ръце (в случая мъжът ми) драпирах фондана върху тортата. Ако бях по-умна, щях да увия фондана наоколо, защото когато го драпирах върху тортата, шишарката пробиваше отгоре и трябваше да отрежа още едно парче за горната част. Можете да видите шева в готовата торта.

Изрязах излишното и съединих шевовете, доколкото можах. Знам, че има трик да ги направиш по-малко забележими, но тогава не го бях намерил.

Съвети за работа с фондан

Това е моята торта, след като е покрита с фондан от маршмелоу.

Снимка от AMB

6. Декориране на тортата

Както можете да видите от снимката по-горе, имах по-малко от перфектно преживяване с фондана и имах някои шевове, които трябваше да скрия. Все още съм начинаещ, когато става въпрос за тези неща. Оставих и бордюр от фондан по дъното на тортената чиния, като периферията на шапката.

Купих черна декорираща глазура, но избрах да я сложа в собствената си торбичка за сладкиши, за да украся тортата, тъй като имах повече възможности за използване на накрайници за тръби. Използвах малък кръгъл връх, за да нарисувам паяжината, да направя паяците (те са отстрани на тортата) и да напиша съобщението върху тортата. Както можете да видите, аз не съм експерт по декориране на торти и съм сигурен, че някой с повече опит би свършил много по-добра работа. Като се има предвид това, мисля, че свърших доста добра работа.

Използвах голям върха на венчелистчето за да направите декорацията на панделката около периферията на шапката.

Украсих тортата си с шапка на вещица с паяжина и паяци.

Снимка от AMB

Уроци, които научих

Както казах няколко пъти, не съм експерт по декориране на торти, но все пак успях да направя това за рождения ден на член на семейството. Всички харесаха тортата и това е важното.

Направих няколко грешки по пътя и съм сигурен, че ако моят процес беше прегледан от професионалист, те биха могли да посочат още няколко грешки, които дори не забелязах. Научих много по време на процеса на приготвяне на тази торта и се надявам, че сте научили няколко неща заедно с мен.

Коментари

Анна Мари Боуман (автор) от Флорида на 27 март 2014 г.:

parrster--Благодаря ви много!

Ричард Пар от Австралия на 26 март 2014 г.:

Страхотна работа по статията и добре свършено постижението на предизвикателството на Hubpot. Гласувано.

Анна Мари Боуман (автор) от Флорида на 26 март 2014 г.:

Реймънд--Благодаря ти много!!! Беше молба за рожден ден на дете. Рожденият й ден е през октомври, точно близо до Хелоуин.

Реймънд-Филип от Холандия на 24 март 2014 г.:

Поздравления за спечелването на предизвикателството. Няма да имам нищо общо с вещици, но определено бих искал да пробвам тази шапка ;-)