Как да планирате и организирате успешно лятно барбекю парти

Планиране На Парти

Маги е психолог и счетоводител, която обича да готви и да забавлява приятелите си и голямото си семейство.

Тук ще намерите пет стъпки, които да ви помогнат да организирате страхотно лятно барбекю на закрито или открито. След бързия списък ще намерите по-задълбочена версия на инструкциите стъпка по стъпка.

5 стъпки за успешно планиране на лятно барбекю

Изберете място и час: Опциите за местоположение включват вашата къща, различни външни пространства (като къмпинг или парк) или заден двор. Когато избирате час, уикендите обикновено работят най-добре за всички. Планирайте да имате четиричасов период от време, така че хората да не се налага да се стресират във времето.
Поканете хора : За малко парти (като едно семейство или трима възрастни), помислете за изпращане на текстови съобщения. За по-голямо парти помислете за изпращане на имейли или електронни покани. По-малките партии обикновено са по-управляеми.
Решете каква храна и напитки да сервирате: Придържайте се към хамбургери, хотдог, пилешки шишчета и зеленчукови шишчета за основното си ястие. Содата, виното и бирата трябва да покриват напитките. Що се отнася до предястията, малко чипс и зеленчукова чиния обикновено са добри места за начало. Планирайте около два или три елемента от всяко нещо (три напитки, три неща на скара и т.н.) за всеки човек. Бисквитките или браунитата са наистина лесен вариант за десерт.
Пригответе храната: Да се надяваме, че шишчетата с месо и зеленчуци трябва да са единствените неща, които трябва да бъдат приготвени.
Помислете за всяка друга логистика: Като . . .
- Корекция за вашите гости: Както винаги, коригирайте според вашите гости. Ако идват куп вегетарианци, фокусирайте се върху зеленчуците повече. Ако идват куп любители на червено говеждо месо, може да помислите да се откажете от пилето. Имате ли куп деца? Заменете бирата с кутии за сок.
- Не забравяйте приборите : Ще ви трябват салфетки, хартиени чинии, чаши и прибори за хранене.
- Музика : Имайте мелодии! Може да използвате bluetooth високоговорител или друг тип аудио настройка.

1. Изберете място и час

Решете къде искате да имате барбекю : Страхотните партита с барбекю са лесни, независимо дали се провеждат в задния двор, терасата на апартамента или външните пространства, където има скара. Можете също да донесете своя собствена малка скара в парка, плажа или моравата на вашата сграда или парк. Малко барбекю на препълнена тераса на апартамента е също толкова забавно, колкото голямото в задния двор! Притеснявате ли се от дъжда? Няма проблем! Просто скарайте и накарайте всички да ядат вътре. Все пак ще бъде забавно, празнично и вкусно!
Решете кой ден и час да направите барбекю: Най-добрите дни и часове за лятно барбекю са петък, събота или неделя, или късен следобед/вечер (5-9), или през деня (12-4). Наличието на по-голям блок от време по този начин поддържа нещата да се чувстват непринудени и позволява на гостите ви да правят това, което трябва да правят през уикендите, като същевременно могат да присъстват на вашето барбекю.
Настройте съответно: Регулирайте времето, за да съответства на вашите гости. Ако е тълпа от възрастни, тогава извикайте партито за по-късни часове, като например 18-22 часа. или 2-6. Ако каните семейства с деца, направете барбекюто по-рано; например 16-20 ч. или 11-3.

2. Поканете хора

Решете дали искате голямо барбекю или малко.

Голям Шиндиг: Ако правите голямо барбекю, поканете всички, които познавате, и увеличете броя на часовете на партито, така че всеки да има възможност да се отбие. Ако очаквате много хора, тогава планирайте да приемете предложенията на гостите да донесете напитки или прости десерти, които изискват малко настройка или почистване от ваша страна. Някои добри примери, които бихте могли да насърчите хората да носят, са бира, сода, бисквитки или сладкиши. Избягвайте да карате гостите да носят предястия или гарнитури, тъй като това може да стане заплетено. Ако гост иска да донесе „известната“ немска картофена салата на баба си (богата на оцет, яйца и кисели краставички) или плодов пай, който „само“ трябва да загрее във фурната ви за 10 минути преди сервиране, тогава учтиво кажете те, че имате цялата храна, но могат ли да ви направят огромна услуга и да донесат пакет от шест, още малко лед или малко сода?
Малко събиране: Малките партита с барбекю са също толкова забавни, колкото и големите и по-лесни за правене, защото имате повече време да се смесите с приятелите си. И има по-малко храна за приготвяне и готвене, както и по-малко почистване. Освен това цената на партито е по-ниска. Много хора предпочитат да имат няколко по-малки барбекюта през лятото, вместо едно голямо. Можете да отидете толкова малко, колкото да поканите едно семейство с деца или трима възрастни. Все още е забавно така или иначе. Много опитни домакини на партита откриват, че всъщност предпочитат да имат тези по-малки, по-управляеми барбекюта.

Каквото и да изберете: Отговорите са важни!

Вижте кой всъщност идва: Уверете се, че общувате с гостите си, за да сте сигурни, че те идват! Това не може да бъде надценено, когато става въпрос за по-големи барбекюта. Гостите може да кажат, че идват, но след това не успяват да се появят (или изобщо не отговарят на първоначалната ви покана). По-лесно е да планирате точното количество храна и напитки, след като знаете със сигурност колко гости идват.
Продължаване - два пъти: Малко допълнителна работа от ваша страна (например текст няколко часа преди партито, ако е малко или имейл до всички предишния ден, ако е по-голямо барбекю) помага много. Когато става въпрос за организиране на големи партита с барбекю, много опитни домакини ще изпращат покани за електронна покана или без хартиен носител и след това ще последват два пъти, за да се уверят, че хората отговарят и все още планират да присъстват.

Няма нужда да се стресирате, просто се придържайте към класиката!

Снимка от Йенс Манке от Pexels

3. Решете каква храна и напитки да сервирате

Поддържането на нещата прости е ключът към успеха тук.

Храна на скара:

Придържайте се към класиката: Хамбургерите, хот-договете и пилешките шишчета със зеленчуци са най-добри. Планирайте да имате еднакво количество от тези три елемента. Планирайте 2-3 продукта на скара на гост. Пилето винаги изглежда е по-популярно, отколкото си мислите. Освен това можете да коригирате менюто си според тълпата. Например, ако няма деца, тогава можете да вземете хот-договете или да държите под ръка малка опаковка „за всеки случай“. Сериозни любители на червено месо? Изхвърлете пилето и сервирайте само хамбургери и пържоли. Вегетарианци? Имайте под ръка малка опаковка вегетариански бургери и те могат да ги ядат, както и предястия и десерти. Ключът тук е да бъде опростено с две, най-много три варианта за приготвяне на храна на скара (без да броим спешния пакет вегетариански бургери, който трябва да имате под ръка за голямо барбекю). Не се притеснявайте, че вегетарианските бургери ще бъдат скарани на същата скара, която е била използвана за месо - всеки гост, който има проблеми с това, вероятно ще се задоволи с останалата храна, която имате на разположение.

напитка:

Простотата е ключът: Бирата, виното, газираната вода и содата са най-добрите. Регулирайте напитките, за да паснат на вашата тълпа. Ако е малко барбекю и знаете, че приятелите ви не пият газирано или вино, тогава ги пропуснете. Ако очаквате малки деца, добавете кутии за сок/пакети или лимонада и пропуснете содата.
За по-красиви възлияния: Ако се чувствате амбициозни, направете стомна с маргарита (използвайте микс от маргарита и текила) или сангрия (смес от плодове, вино и сангрия). Планирайте всеки гост да изпие 3 напитки (независимо дали е газирано, бира, вино и т.н.).
Не забравяйте леда : За голямо събиране не забравяйте леда и голяма вана или сандък за лед, в който да поставите напитките. Ако е малко барбекю, можете да използвате леда от вашия фризер и да го поставите в няколко тенджери или тигани, за да запазите напитките студени (опитайте се първо да охладите напитките). Опитайте се да използвате различна вана или тенджера за всеки вид напитка.

предястия:

Чипс и дип и зеленчукови чинии за победа: Голяма, предварително приготвена тава за зеленчуци и потапяне е незаменима! Можете да закупите един от тях в Costco или друг голям магазин за по-малко от това, което би струвало да направите сами. Те са лесни за разопаковане и поставяне на масата, преди гостите да пристигнат. Добавете голяма купа чипс (деца като тези), малко хумус или други дипсове, голяма купа тортила чипс и голяма купа гуакамоле и сте готови. Много опитни домакини слагат тези предястия предварително, като държат диповете и гуакамолето върху лед (поставят пластмасовите контейнери, в които идват, върху малка купа с лед) и ги покриват с парче фолио или найлоново фолио.

Гарнитури:

царевица: Купете малко царевица, на която вече е отрязана обвивката, и след това ги счупете наполовина. Увийте всяка половин парче във фолио и ги поставете на скара. Можете да ги приготвите предварително. Сервирайте с пръчка масло на масата (за навиване на царевицата) и шейкър сол. Притежателите за царевица на кочани са хубави, но не са необходими.
Картофена салата: Купете (или направете) картофена салата. Не забравяйте да го съхранявате в хладилник, докато не се сервира храната на скара.

Десерти:

Бисквитки, тарталети и диня, о, Боже!: Няколко чинии бисквитки и кексчета са най-добрите десерти. Динята също е прекрасен десерт. Отново, най-доброто е простото.

4. Как да готвим храната

Преди партито направете баничките за хамбургер и нарежете пилето и зеленчуците на хапки. Сглобете пилешките и зеленчуковите шишчета. Овкусете месата със сол и черен пипер и оставете всичко в хладилник, докато гостите започнат да пристигат. Не забравяйте хамбургера и кифличките за хот-дог!

Гответе бургерите на силен огън от всяка страна за минута или две, преди да регулирате топлината, и след това продължете да готвите, докато се приготвят достатъчно добре за вкуса на вашите гости. Не забравяйте да попитате всеки гост колко добре приготвено той или тя харесва месото си. Ако готвите пържола, ще изпържете и отвън и след това ще готвите на средна температура, докато вътрешността е толкова добре, колкото предпочитат вашите гости (проверете, като нарежете вътрешността с нож).

5. Помислете за всяка друга логистика

Прибори и чинии: Тежкотоварните прибори за „парти пакет“, които се доставят в комплект с големи и малки големи чинии, вилици, ножове, лъжици. а покривките са най-добрите. Те дори включват покривки с пластмасова подплата. Обикновено можете да намерите опаковки като този в Costco. Може да ги намерите и в супермаркети, парти магазини и в eBay.
чаши: Най-добре е голяма опаковка от 6-8 унции пластмасови чаши. Всички по-големи и напитките ще бъдат изляти вероятно ще отидат на вятъра.
музика: Страхотната музика помага да се направи партито! Безжичните високоговорители ще пренесат музиката навсякъде, където се хранят вашите гости.

Коментари

майка на 2 на 26 юли 2019 г.:

Страхотни съвети за парти за рожден ден в горски резерват. Търсих списък с идеи, но не го намерих, докато не попаднах на вашия. Определено ще запазя този. Благодаря милион!!

Марта Махон на 23 април 2019 г.:

Благодаря ви за тези съвети.

Ракета на 28 август 2018 г.:

Блими стон стон стон за вегетариански бургери. Ако дойдете в моята къща, ще получите това, което ви дадат, или ще се приберете вкъщи.

@ DBS на 23 май 2018 г.:

Осъзнавате, че дори ако вашите вегетариански бургери са приготвени първи, месото все още е било приготвено на скара, когато е било последно използвано.

Сам на 15 август 2017 г.:

Фантастичен и подробен списък, благодаря!

DBS на 24 май 2017 г.:

Като вегетарианец, аз абсолютно мразя, когато хората готвят вегетариански бургери на една и съща скара, след като месото е приготвено. Не е хубаво да очакваме да се „оправим“. Всичко, което трябва да направите, е или първо да приготвите вегетарианските продукти, или да ги поставите върху фолио, така че да не докосват скарата или друго месо.

Фироз от Индия на 07 юли 2013 г.:

Страхотни съвети за Summer Barbecue Party. Гласувано.