Идеи за празнуване и забавни факти за Националния ден на кленов сироп

Почивни Дни

Лиза обича неясни празници - особено тези, които празнуват храна и напитки.

Пазете гърба си, Коледа - 17 декември е Национален ден на кленовия сироп!

Арвид Скайуокър чрез Unsplash; Canva

17 декември е Национален ден на кленовия сироп – нека празнуваме!

За да отпразнувам Националния ден на кленовия сироп (17 декември), реших да събера тази статия, която включва идеи за празнуване, вдъхновяващи снимки, рецепта и дори някои любопитни факти, свързани с кленовия сироп.

Повечето от нас обичат кленов сироп върху нашите френски тостове, вафли и палачинки, а някои от нас дори го изливат върху пърженото си пиле или потапят в него бекона за закуска. Предполагам, че когато става въпрос за творчески приложения на кленовия сироп, небето е границата.

Аз лично обичам да правя палачинки, вафли и френски тост у дома - особено през уикендите! Разбира се, нито един от тези деликатеси за закуска не може да се сервира адекватно без обилно заливане на сладък, богат, кехлибарен кленов сироп.

Любимият сироп на семейството ми напоследък е кленовия сироп с кафе, направен от The Maple Guild. Той е сертифициран органичен и създаден във Върмонт, неофициалната столица на кленовия сироп на Съединените щати. Съпругът ми чу за тази марка от своя колега и след като я опитахме, се вманиачахме! И до ден днешен рядко получаваме различна марка в магазина. Но стига отклонение - нека се поразровим в този захаринов празник и всичко, което включва.

В тази статия

• Как да отпразнуваме Националния ден на кленовия сироп
• Галерия от вкусни храни, поднесени с кленов сироп
• Забавни факти за кленовия сироп
• Как се класифицира Mape Syrup
• Рецепта за домашна палачинка
• Видео: Как се прави кленов сироп?

Как да отпразнуваме Националния ден на кленовия сироп

• Купете истински кленов сироп от магазина.
• Направете вафли, палачинки, френски тост или крепове за закуска и ги отгоре с вкусен кленов сироп.
• Сервирайте пържено пиле или бекон с кленов сироп.
• Използвайте кленов сироп при готвене или печене.
• Използвайте кленов сироп като топинг за глазура за понички.
• Добавете кленов сироп към кафето си.
• Добавете кленов сироп към сутрешната си каша или овесена каша.
• Отидете в любимия си местен ресторант и поръчайте палачинки или вафли и им се насладете с много кленов сироп.
• Споделете вашите домашно приготвени вафли, палачинки или френски тост в социалните медии, като използвате хаштага #nationalmaplesyrupday.

Галерия за вдъхновение от кленов сироп

Домашно приготвен италиански бял хляб Френски тост, поднесен с пресен нарязан банан, малини и кленов сироп

1/8

Забавни факти за кленовия сироп

• Квебек, Канада, е най-големият производител на кленов сироп в света и е отговорен за три четвърти от световното производство - приблизително 141 милиона долара годишно. Това е много кленов сироп!
• Върмонт е най-големият производител на кленов сироп в Съединените щати.
• Фермата за производство на кленов сироп се нарича захарен храст или захарно дърво.
• Кленовото дърво трябва да е на около 45 години, преди да може да бъде потупано за приготвяне на сироп. Очарователно!
• В щата Мейн кленовият сироп е голяма работа. Maine Maple Sunday се провежда в четвъртата неделя на март всяка година като възможност за празнуване на сиропа.,
• Първото писмено описание за производството на кленов сироп идва от 1606 г.
• През 17-ти и 18-ти век преработеният кленов сок се използва главно като източник на концентрирана захар както в течна, така и в кристализирано-твърда форма.
• За разлика от меда, кленовият сироп може да развие мухъл, така че след като отворите бутилка, трябва да я поставите в хладилника, където ще издържи от шест месеца до една година. Междувременно неотворена бутилка може да се съхранява на хладно място до две години.

Как се класифицира кленовия сироп

Знаете ли, че кленовият сироп се оценява единствено по цвета си? Разликите в цвета са свързани най-вече с кога се прави сиропът. Когато пролетта се затопли, сокът става по-тъмен на цвят, произвеждайки по-тъмен сироп. Колкото по-тъмно е сироп, толкова по-силен е вкусът му.

USDA промени правилата си за класиране на кленов сироп. По-долу съм изброил оригиналните оценки заедно с новите съответстващи оценки.

Стар клас	Нова степен
Степен A: светло кехлибарено	Степен A: Златист цвят/деликатен вкус
Степен A: Средно кехлибарено	Степен A: Кехлибарен цвят/богат вкус
Степен A: Тъмно кехлибарено	Степен A: Тъмен цвят/твърд вкус
Степен Б	Степен A: Много тъмен цвят/силен вкус

Нищо не е по-добро от кула от палачинки сутрин.

12

Рецепта за домашна палачинка

Обичам да ям навън толкова, колкото и следващият човек, но според мен палачинките винаги са най-добри, когато са домашно приготвени. Освен това, когато ги правите у дома, винаги можете да използвате любимите си кленов сироп и гарнитури. Това е рецептата за палачинки, която използвам, когато ги правя у дома. Още не ме е разочаровало!

Съставки

• 1 чаша универсално брашно
• 2 чаени лъжички захар
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• 1 чаша мляко (всякакъв вид е подходящ)
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1 яйце
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 2 супени лъжици разтопено масло
• Топинги по ваш избор (напр. масло, кленов сироп, шоколадов сироп, мед, конфитюр, желе, бита сметана)
• Пресни плодове (по избор)

Забележка: Удвоете рецептата, ако правите палачинки за голяма група хора.

Инструкции

1. В малка купа разбийте брашното, захарта, бакпулвера и солта. Заделени.
2. В по-голяма купа разбийте млякото, маслото и яйцето.
3. Добавете сухата смес към мократа смес и разбъркайте, докато се смеси добре.
4. Загрейте тиган или тиган с незалепващо покритие.
5. Изсипете тестото с лъжица и го разпределете на кръг върху тавата.
6. Гответе, докато повърхността има мехурчета.
7. Обърнете с шпатула и гответе, докато леко покафенеят от долната страна. (Предпочитам моите палачинки да не са прекалено покафенени.)
8. Продължете да готвите останалото тесто, докато изчезне.
9. Сервирайте топли с желаните гарнитури.
10. Насладете се на закуска (или вечеря)!

Видео: Как се прави кленов сироп?