20 достъпни вина за Деня на благодарността, които ще се съчетаят добре с вечерята
Вашият Най-Добър Живот
Hero Images Що се отнася до избора достъпно вино за Деня на благодарността Божоле е най-класическият и следователно най-популярният избор, казва Кристин Кендиг, сомелиер в Спомнете си Грийнвил . Това червено вино се е превърнало в стандартно за празничните трапезни маси, тъй като има голяма киселинност - идеална за голям празник - и е с относително по-ниско съдържание на танини - истинска наслада за тълпата, обяснява тя.
Но това е само върхът на айсберга. Ако предпочитате бяло вино, като шардоне, пино ноар, мехурче, портвейн или дори розе, има изобилие от достъпни вина, които са напълно подходящи за специален повод (прочетете: не изглеждайте - или вкусвайте - евтино). Скептичен? Просто опитайте един от тези сортове, препоръчани от сомелиерите. Те се съчетават добре с всичко - от основни ястия като пуйка и картофено пюре до традиционни Десерти за Деня на благодарността като ябълков пай и сладолед.
Може би най-доброто от всичко е, че можете да намерите всички тези страхотни бутилки за вино в местния магазин или дори в хранителни магазини и места като Trader Joe's или Walmart за по-малко от 25 долара. Сега това е нещо за празнуване.
Лозя на Вагнер 2017 Сух ризлинг Този сух ризлинг току-що спечели две престижни награди: Топ 100 на най-добрите покупки за 2019 г. и най-доброто бяло вино в New York Wine Classic 2019, казва Джули Хосбах, сомелиер и ръководител на услуги за образование и член на Фондацията за вино и грозде в Ню Йорк . „Ризлингът е може би най-благоприятното за храната вино, тъй като неговата висока киселинност действа като проводник на интензивността на вкуса, извеждайки най-добрите вкусове на вашата пуешка вечеря“, казва тя. 'Неговата висока киселинност също прорязва мазнините и прочиства небцето ви.'
Цена: $ 15
ПрунотоPrunotto Barbera d’Asti Fuliot Ако сте домакин на тълпа, е напълно възможно да намерите евтино вино, което не е вкусно, евтино. Опитайте това червено вино - то е под 15 долара, но напитки като нещо много по-скъпо, благодарение на нотка на подправки и сложни нотки на къпина, череша и ягода, казва Дан Алън, винен директор в Панцано в Денвър.
Цена: $ 14
Empire EstateEmpire Estate Dry Riesling 2017 Ризлингът е фантастично вино за Деня на благодарността, защото има щедър плодов характер, който играе добре с пуйка и всички онези вкусни страни, казва Томас Пастушак, сомелиер и изпълнителен директор на вина в NoMad . Този американски сорт е чудесен избор (особено за феновете на бели вина като пино гриджио и совиньон блан), защото показва сухата страна на сорта, казва той.
Цена: $ 19
НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ
Broc CellarsBroc Cellars Love Red 2018 Тази красива бутилка вино е „идеалното вино за Деня на благодарността“, защото е леко до средно тяло, има пищни билкови аромати и меки нотки на червена боровинка и ягода, казва Райън Андерсън, директор на напитките в Ace Hotel Ню Орлиънс . И тъй като виното има меки танини и хрупкава киселинност, то може да продължите да пиете през целия ден.
Цена: $ 22
НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ
МейомиMeiomi Pinot Noir 2018 Пино ноар е червено със светло тяло с висока киселинност и меки танини, което ви позволява да отпивате и да се наслаждавате през целия ден, казва Алекс Казела, сомелиер на Vivino. Този, който има слоеве аромати на червено френско грозде и подправки.
Цена: $ 25
НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ
ГруетGruet Sauvage Това пенливо шардоне е вкусна кражба на вино, казва Кейт Хач, генерален мениджър и сомелиер в Южна Бел и Джорджия , предстоящи ресторанти в Атланта. Този конкретен избор може да се справи с всяка кухня - солена, опушена или пикантна - и непрекъснато търка палитрата ви, като ви изпраща обратно за секунди (или трети) на масата, казва тя.
Цена: $ 19
Сибил КунцСух ризлинг Sybille Kuntz Това бяло вино има тонове цитрусови кори, просто целувка на ефервесценция и минерален завършек, който се съчетава добре с почти всичко на масата на Деня на благодарността - от мезета, чак до десерта, казва Джоди Батълс, директор на напитките в JK Food Group .
Цена: $ 18
Вино от 1000 истории1000 истории Zinfandel Това вино отлежава в овъглени бъчви от бърбън, които придават такъв уникален вкус, казва Дарън Фой, главен барман в Стаята на Флатирон в Ню Йорк. „Използвам това вино за приготвяне на греяно вино по време на Деня на благодарността - здравият аромат прониква и допълва добавените нотки на портокал и карамфил.“
Цена: $ 17
УайтклифУайтклиф Совиньон Блан 2020 „Независимо дали вашата храна за Деня на благодарността е успокояващо стара школа или малко по-авантюристична, гъвкавостта на Whitecliff’s Marlborough Sauvignon Blanc 2020 означава, че ще допълни безброй ястия“, казва винопроизводителят Кел Диксън. Има ароматен аромат и красив баланс на небцето, което го прави идеален аперитив за празненства преди вечеря, но също така има оживена киселинност, която гарантира, че се сдвоява добре с голямо ядене.
Цена: $ 16
Гари ХърлбуртApothic Red Winemaker's Blend Тази бутилка червено е изключително гъвкава, съчетава се добре с разнообразни ястия и вкусове, казва Никълъс Парис, майстор на виното, който я нарича едно от любимите си вина за наливане на Деня на благодарността. И тъй като е мек, богато плодов и ароматен, той също е истински удоволствие за тълпата.
Цена: $ 11
ФонсекаФонсека Порто Сироко „Ако искате да спечелите точки за креативно и неочаквано сдвояване на Деня на благодарността, опитайте бял порт“, казва Сара Трейси, сомелиер и основател на Буйният живот . Сервирано охладено, това сухо и ароматно пристанище ще бъде особено допълващо с пуйка, печени сладки картофи или тиква, каза тя.
Цена: $ 17
Потомци на J. PalaciosПотомци на J. Palacios Petalos del Bierzo Това вино е направено от испанското грозде Менсия, казва Даниел Айер, директор на виното в Талула в Кеймбридж, Масачузетс. Той има същите вкусове, тегло и текстура като Божоле - традиционно вино за Деня на благодарността, но е хубава, уникална селекция. Виното има достатъчно сложност, за да се сдвои с по-богати храни на масата, но също така е достатъчно леко, за да се пие с излишък от храна, казва тя.
Цена: $ 20
РиварозаRivarose Brut Искрящо розово Виното розе не е само за лятото. Тази ефервесцентна френска бутилка с мехурчета е елегантна комбинация от Grenache и Syrah на фантастична стойност, казва Crystal Hinds, собственик и оператор на Е ffervescence в Ню Орлиънс. Съчетава се също толкова добре със сиренето, колкото и десерта.
Цена: $ 11
Вина HoboНародна машина Valdiguié 2017 Тази бутилка е чудесен избор за червено вино за Деня на благодарността, казва Брик Лумис, сомелиер от хотел и бунгала Fairmont Miramar в Санта Моника, Калифорния. Цветът на това вино е жизнена магента, която се чувства весела, вкусовият профил се изкривява леко плодово, а киселинността е жива, което помага да освежите небцето си и да сте гладни, казва той.
Цена: $ 23
НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ
Люсиен АлбрехтLucien Albrecht Gewurztraminer Ако търсите подходящото бяло, германският гевърцтраминер е чудесен ароматен избор с достатъчно подправки, за да се сдвои с пуйка, казва Лорънс Мейн, генерален мениджър и сомелиер в Делфин в Лос Анджелис.
Цена: $ 14
Патрик БотексПатрик Боттекс La Ceuille Bugey Cerdon Какво е тържество без балончета? Това пенливо розово вино е направено от гроздето грозде от Bugey, казва Айер. Той е лек и освежаващ, но има нотка сладост, която перфектно се съчетава с пай от тиква.
Цена: $ 20
НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ
Семейство ТоресTorres Pazo das Bruxas Albariño 2018 „Макар да е изкушаващо да се използва по подразбиране хубав, неуреден шардоне или совиньон блан, ароматните флорални и цитрусови нотки на този Albariño го правят много питейно бяло вино“, казва Мишел Хамо, сомелиер и барман в Brabo Brasserie в Александрия, Вирджиния. Има меки, костилкови плодови нотки (помислете за бели праскови) и чист и кисел завършек, казва тя. Сдвоете го със зелено и съберете зеленчуци, лук, чесън, билки, бяло месо и риба.
Цена: $ 15
ЕратErath 2017 Пино Ноар Пино ноар е идеалният баланс за богатите страни на Деня на благодарността, казва Кевин Фланъри, сомелиер и генерален мениджър в Ocean Prime New York . Това вино, което може да се намери на рафтовете на Trader Joe's - има нотки на червена череша, ягода, копър, подправки за печене, съчетани с твърд киселинен гръбнак, който ще пресече мазнината на пуйката, месото или всякакви по-тежки ястия като Mac и сирене, казва той.
Цена: $ 17
НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ
Четири лозиFour Vines Biker Paso Robles Zinfandel Този zinfandel е смел и плодов напред с нотки на канела, подправки за печене и тъмни плодове, което го прави чудесно сдвояване за отпиване с вечеря или десерт за Деня на благодарността, казва Джени Кравър, сомелиер в Sable Kitchen & Bar в Чикаго.
Цена: $ 20
НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ
КремътКремът Шардоне Шардонето на La Crema се съчетава добре с всички есенни вкусове, свързани с класическа вечеря за Деня на благодарността, казва Майкъл Джордан, майстор-сомелиер и сертифициран винен педагог за Семейни вина на Джексън . Въпреки че работи добре през цялото хранене, той е особено подходящ за сдвояване с мезета и салати, които започват храненето ви, казва той.
Цена: $ 18
НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ