Коледна рецепта Buche De Noel и посещение с Маделин в Париж
Почивни Дни
Синди Хюит е пенсионирана учителка със страст към детската литература. Четените на глас истории добавят качество към житейския опит на детето.
Помислете за това забавно коледно занимание, което да правите с децата си: Прочетете „Коледа на Мадлин“ и пригответе тортата от бъдника, показана в книгата.
Изображение от Лари Уайт от Pixabay
Мадлин и коледната торта от бъдника
Децата обичат Мадлин серия от Лудвиг Бемелманс и има много книги за нейните приключения. Тя празнува Коледа в книгата Коледа на Маделин , а този сезон е идеалното време да споделите добра книга и да комбинирате четенето с коледно печене. Много семейства пекат традиционния бъдник или buche de Noel, но децата не знаят откъде идва тортата.
Печене на бъдника след четене Коледа на Маделин предоставя възможност за споделяне на културно и готварско преживяване с децата. Заведете децата си на обиколка на Париж с героинята от историята и се насладете на приготвянето на коледната торта от бъдника.
Кратко резюме на Коледа на Маделин
Вечерта преди Коледа е и всички освен Маделин са болни в леглото. Маделин е заета с мис Клавел да се грижи за всички момичета в интерната. Коледната магия поема властта и Маделин среща френски търговец с вълшебен килим. Маделин събира всичките си приятели на пътешествие с вълшебен килим, за да отпразнува Коледа. Всички забравят за хъркането си и се наслаждават на това вълшебно коледно събитие.
Маделин е добре познат персонаж сред децата. Страхотно четиво за празниците, заедно с приготвянето на buche de noel в чест на Маделин.
лично копие на книгата
Приготвяне и рецепта за Buche de Noel
Съставките за тази торта са прости, а рецептата е подходяща за деца. Децата с удоволствие участват в готварски дейности, а печенето за празниците е любимо занимание. Четенето на любима книга, която децата могат да свържат с готвене, създава допълнителен интерес към четенето и готвенето.
Съставки:
- 4 яйчни жълтъка
- 1 чаша захар
- 1/2 чаена лъжичка ванилия
- 4 белтъка
- 1 чаша пресято брашно за кекс
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици лек ром (по избор)
Подготовка:
- Пригответе тава за печене с размери 15 1/2x10 1/2x-1 инча, като намажете и набрашнете, след което покрийте с восъчна хартия.
- Загрейте фурната до 375 градуса.
- Комбинирайте и разбийте жълтъците до гъст и лимонов цвят. Добавете 1/2 чаша захар постепенно и разбийте непрекъснато. Разбъркайте ванилията.
- Разбийте белтъците в по-голяма купа, докато се появят меки върхове, добавете 1/2 чаша захар и разбийте, докато се появят твърди върхове. Смесете жълтъчната смес.
- Пресейте заедно брашното, бакпулвера и солта и добавете към яйчената смес. Разпределете сместа равномерно в подготвената тава за печене и печете на 375 градуса за 10 до 12 минути.
- Пригответе си кухненска кърпа, като я разстилате върху плота и поръсете леко с брашно или пудра захар.
- Когато тортата е готова, разхлабете краищата и я обърнете върху кърпата.
- Навийте тортата вътре в кърпата, като започнете от дългия ръб, създавайки дънера. Оставете да се охлади.
Приготвяне на бъдник
Жълтъците и отделянето е ключов момент в рецептата
С любезното съдействие на Карън Люис
Комбиниране на съставки
Твърди върхове
Готови за печене в дълга форма за кекс
Глазура на тортата
Пълнежът е любим на всички и е подходящ за деца, когато се приготвя с подходящ надзор. Ето как да направите пълнежа и глазурата:
Съставки:
- 1 1/3 чаши захар
- 2/3 чаша вода
- 4 яйчни жълтъка
- 3 квадрата (3 унции) неподсладен разтопен шоколад
- 1 чаша масло
- 2 чаени лъжици разтворимо кафе, разтворени в (по избор) 2 супени лъжици ром
Подготовка:
- Загрейте водата и захарта до кипене в малка тенджера. Печете до степен на мека топка на 240 градуса.
- Разбийте жълтъците до гъст и постепенно добавете към горещия сироп, като разбивате непрекъснато.
- Продължете да разбивате, докато сместа се охлади. Разбийте маслото по 1 т. наведнъж.
- Добавете разтопения шоколад и кафето и разбийте до гладкост.
- Охладете за известно време и след това разбийте до гъста и гладка смес.
- Тортата вече е готова за сглобяване. Развийте сладкиша и намажете с половината от плънката. Навийте тортата.
- Изрежете 4-инчово парче от края на ролката, като режете по диагонала.
- Поставете трупа и „клона“ заедно с ръбовете надолу.
- Замразете тортата от трупи с останалия пълнеж. Маркирайте тортата от трупи със зъбци на вилица, за да приличат на кора. Гарнирайте с любимите си малки празнични декорации.
Готова за замразяване на тортата от бъдника
Пълнене на тортата
С любезното съдействие на Карън Люис
Комбинирането на страхотни книги с готвене е от полза за децата
Четенето на забавна книга за четене на глас за празниците ще разпали младите готвачи в кухнята. Може да помислите за други книги, които децата харесват за празниците, и да им позволите да създадат рецепта за героя.
Четенето на рецепта създава възможност за децата да научат, че уменията за четене са необходими за други дейности. Малките деца, които все още не четат, ще се насладят на рецепта за ребус със снимки на необходимите съставки и думи, отпечатани под съставките, за да помогнат при четенето.
Семейно празнично четене и готвене
Коментари
Синди Хюит (автор) от Сарасота на 02 декември 2016 г.:
Благодаря ви много за четенето. Надявам се да го споделите с приятелите си.
RTalloni на 01 декември 2016 г.:
Какъв спретнат хъб! Благодаря, че ми напомни за Маделин! Твоята торта се изпече прекрасно и ти ме вдъхнови да продължа да го направя. Жалко, че трябва да чакам до уикенда. Весела Коледа на вас и вашите!