Бюджетни идеи за сватбена храна „Направи си сам“.
Планиране На Парти
Обичам да приготвям храна с ограничен бюджет и обичам да давам съвети на другите.
Готвене: по-вкусно и по-евтино от кетъринга!
Направи си сам сватбена храна със сигурност не е за всеки. Ако обслужвате стотици хора, логистиката е кошмар. И ако не познавате никого, който може да готви, вие сте закъсали с плащането, за да ви направят храна. Освен това подготовката, готвенето, сервирането и почистването са много работа (за която обикновено се грижат кетърингите).
Докато сте готови да търпите всичко това, приготвянето на вашата собствена сватбена храна може да бъде чудесен избор, който ще ви държи под внимание бюджет , особено ако познавате хора, които могат да приготвят наистина добра храна!
Ема Ларкинс
Готвенето на вашата собствена сватбена храна не е толкова лудо, колкото звучи - повярвайте ми, знам! В крайна сметка можете да видите моя снимка по-горе, наслаждавайки се на плодовете на домашно приготвената сватбена храна, поет от семейството ми и някои много полезни съседи (допълнени от някои мъдро подготвени покупки от нашия местен магазин за хранителни стоки).
По-долу ще намерите съвети за приготвяне на храна за вашата (или нечия друга) сватба, заедно с някои предложени ястия и рецепти. Ако съм пропуснал нещо, не забравяйте да ме уведомите в коментарите по-долу! Добър апетит!
Бюджетен списък с ястия за сватбена храна „Направи си сам“.
- картофен чипс
- царевичен чипс, салса и гуакамоле
- салата от биволско пиле ( ето рецепта от Food Network )
- пържоли от филе на скара (мариновани)
- плато със сирене с бисквити
- чинии с плодове и зеленчуци
- плодов сос
- печен боб (използвайте консервиран или следвайте тази рецепта от Allrecipes )
- пушена пуйка (цяла) със сос от червени боровинки
- пушено прасе (цяло) с кифлички и барбекю сос
- картофена салата, салата с яйца, салата от броколи или нещо подобно ( ето една рецепта за картофена салата от Food.com за да започнете)
- сватбени кексчета
Придържайте се към неща, за които знаете, че ще имат добър вкус, а не на изискани храни, чието приготвяне отнема цяла вечност. Не е като хората да очакват сложни ястия - защо мислите, че пържолите и омарите са толкова популярни на сватбите?
Печенето на скара или опушването у дома е чудесен начин да сервирате много хора наведнъж, особено ако продуктите не изискват много подготовка, като пържоли и други меса.
Ето сватбената храна, разпространена от сватбата на сестра ми — чувстваш ли се вече гладен?
Ема Ларкинс
Съвети за приготвяне на собствена сватбена храна
- Простотата е най-добрата. Шансовете са, че ще тичате много наоколо в деня на сватбата, така че не правете нещата по-сложни, отколкото трябва да бъдат. Поддържайте ястията прости и допълвайте с готови храни (като чипс и дип). Закупуването на чинии с плодове или зеленчуци също може да спести време.
- Не се страхувайте да помолите за помощ. Организирането на празнично събитие е страхотно, но не всеки иска гостите да се притесняват за носенето на храна. Като алтернатива, накарайте членове на семейството, съседи или добри приятели да ви помогнат с готвенето.
- Гответе на едро. Помислете за приготвянето на един или два големи продукта за по-голямата част от храната. Например, мариновахме големи пържоли от филе вечерта преди партито. Опушихме и голямо прасе в нашата пушалка. Тези основни ястия не отнемат много време за приготвяне или готвене.
- Сега не е моментът за експерименти! Новите рецепти почти винаги изискват няколко опита, за да се оправят. Дори някой друг да се кълне в рецептата, тя може да не работи за вас. Пригответе само ястия за сватбата, за които знаете, че ще работят. Това е чудесен момент да разкриете всички „изпитани и истински“ семейни рецепти.
- Планирайте, купувайте и се подгответе много по-рано. Започнете да се запасявате със съставки няколко седмици преди действителната сватба и завършете по-голямата част от пазаруването с няколко свободни дни. Разбира се, може да се наложи да бягате до магазина предния ден, но няма да имате цял списък с неща, които да купите. И направете колкото можете повече (особено всякакви десерти!) предварително.
Домашни сватбени кексчета
Не забравяйте да приготвите десерт!
Ема Ларкинс
Ако има нещо, което наистина не трябва да се чувствате зле при аутсорсинг, това е приготвянето на торти. Много хора просто не са много добри пекари (включително и аз). Майка ми всъщност направи тези вкусни малки красавици - тя е звезда, когато става въпрос за печени изделия!
Най-смешното беше обаче, че по времето, когато излязоха сватбените кексчета, всички бяха толкова пълни с добра храна, че всъщност не беше голяма работа. След цялата ни работа, те бяха нещо закъсняло! Трябва да имате това предвид, когато решавате дали да се похарчите със скъпи сватбени тарталети.
Ето за какво отиваш!
Ема Ларкинс
Какъв е вашият опит със сватбена храна „Направи си сам“? - Гласувайте тук!
Предложения за поддържане на бюджета, като си направите сватбена храна? - Споделете ги тук!
Карол Суифт на 19 февруари 2019 г.:
Всъщност направих цялата храна, освен пилето за сватбата си през 87 г. Дори направих сватбената си торта и всички бисквитки. Но наех две жени да го обслужват.
Тереза Р. Стротър на 16 януари 2019 г.:
Приготвих повече от половината храна за сватбения прием на дъщеря ми от 115 души преди четири години. От една страна беше прекрасно. Храната беше добра стара, изпитана и вярна, фиксирана хиляди пъти храна, за която дори нямах нужда от рецепти. Но вместо да се съсредоточа върху това едно нещо, се занимавах твърде много с декорирането, аранжирането на цветя и т.н. Всички наистина обичаха домашно приготвената храна много по-добре, отколкото приготвената, но аз бях изтощена и претоварена бъркотия. Уверете се, че приготвяте храна сами или с няколко други, че делегирате други подробности на приятели или семейство.
HayleylCanning250 на 03 септември 2013 г.:
Какъв оригинален начин да спестите пари за вашата сватба!
emmaklarkins (автор) на 08 август 2013 г.:
@kurtkenobi: Нали??? Харесва ми, че има приятно небрежно, удобно усещане. Няма задушна храна за мен!
emmaklarkins (автор) на 08 август 2013 г.:
@chat2vishakha: Добре дошъл :)
kurtkenobi на 08 август 2013 г.:
Може просто да отида и да започна да разбивам сватби, всичко изглежда толкова гуг. не всъщност (относно срива)
chat2vishakha на 03 юли 2013 г.:
Страхотни идеи. Кексчетата са добър избор. Голямо благодаря за споделянето на тези идеи.
emmaklarkins (автор) на 17 май 2013 г.:
@anonymous: Това звучи невероятно! И вкусно :) Обзалагам се, че ще има толкова добър вкус, ако не и по-добър от всяка изискана храна, която можете да получите. Просто се уверете, че имате малко помощ при готвене, сервиране и почистване!
анонимен на 14 май 2013 г.:
Днес сложих молив на хартия (всъщност повече като пръсти, за да превъзхождате) и реших, че мога да направя спагети със салата и хляб за 300 или пилешки фахита с тортили, гарнитури и боб за приблизително същото количество за приблизително 2 долара на човек или около 600 долара за тълпа от 300. Това означава бедрата на фахитата, но все пак много разумни цени, според мен.
анонимен на 12 май 2012 г.:
Страхотни идеи храната изглежда вкусна :9
MichelleFriend на 09 май 2012 г.:
Може би екологично или зелено
emmaklarkins (автор) на 17 април 2012 г.:
@ismeedee: Кексчетата са чудесен избор. Според моя опит е по-лесно да ги накараш да изглеждат добре, отколкото да се опитваш да украсиш цяла торта. И е по-лесно да ги сервирате - не е нужно да се притеснявате за нарязването! Най-хубавото е, че те са също толкова забавни за булката и младоженеца, за да се изправят един на друг!
emmaklarkins (автор) на 17 април 2012 г.:
@shellys-space: Хей, всички харесват хот-дог!
ismeedee на 17 април 2012 г.:
Всъщност не планирам сватба, но търся идеи за прием на сладкарницата на моя най-добър приятел – мисля, че ще направя сватбените кексчета; изглеждат прекрасно и хората обикновено обичат кексчета!
Шели Селърс от Средния запад на САЩ на 11 януари 2012 г.:
Хот дог? Ха :) Страхотен обектив и харесвам идеите ти!
PropheticBlogge1 на 08 ноември 2011 г.:
В тези трудни икономически времена всичко, за да спестите пари, когато планирате сватба, трябва да е добро. Страхотен обектив и изглежда, че сте се насладили на грубото. ;)
Winter52 LM на 11 октомври 2011 г.:
Чудесна идея. Църковните приятели на майка ми приготвиха сватбената ни вечеря и не можехме да поискаме нищо по-добро и цената беше минимална!
анонимен на 11 октомври 2011 г.:
Сватбената храна изглежда вкусна! Обмисляме да направим прием на открито. Все пак малко се притеснявам за насекомите. Имали ли сте проблеми с мухите?
Жанет от Австралия на 10 октомври 2011 г.:
Това изглежда като страхотна идея!
emmaklarkins (автор) на 08 октомври 2011 г.:
@aquariann: Надявам се да се получи добре!
аквариум на 08 октомври 2011 г.:
Вкусни идеи! Обмисляме да се забавляваме за нашата сватба, така че този обектив ще ни бъде полезен.
emmaklarkins (автор) на 08 октомври 2011 г.:
@anonymous: Мисля, че трикът е просто да приготвиш много повече храна, отколкото ще ти трябва. Месото на скара особено прави добри остатъци!
анонимен на 08 октомври 2011 г.:
Прекрасен обектив и идея за обектив! Единственият момент е да се покрие недостиг на храна, когато дойде тълпа - повече от очакваното! :)