Какво е Opłatek и Wigilia?

Почивни Дни

Празнуването на Wigilia, споделянето на opłatek със семейството и приятелите и присъствието на полунощна литургия продължават да са най-любимото ми време от годината.

Хлябът на любовта

Хлябът на любовта

Уикипедия / Обществено достояние

Оплатеската традиция и Коледа

Традицията на opłatek започва в ранните християнски времена. Полските хора го сравняват с не-тайнство споделяне на светата Евхаристия (хост), безквасния хляб, осветен в Тялото, Кръвта, Душата и Божествеността на Исус Христос.

„Традицията на opłatek“ възниква и е широко разпространена в Полша през 17 век. Беше част от благороднически (полско благородство) култура и обичаят продължава да се разпространява в Полско-литовската общност и съседните словашки страни.

Олтар и ясла на Бъдни вечер във францисканската църква, Санок, Полша

Олтар и ясла на Бъдни вечер във францисканската църква, Санок, Полша

От Silar (собствена работа) CC-BY-SA-3.0 чрез Wikimedia Commons

Opłatek се присъединява към семейството и приятелите си на Wigilia (полската Бъдни вечер)

Opłatek, традиционно наричан „хлябът на любовта“, е тънка безквасна вафла, най-често олтарен хляб, подобен на плосък лист.

Латинската дума оферта което означава „свещен хляб“, е основата на полската дума opłatek . Тъй като латински започва да се превръща в официален език на Римокатолическата църква в края на четвърти век, той се разпространява сред образованите хора и в ежедневната реч, като по пътя му променя името.

Има някои примери за ранни оплаты, ценени в европейските музеи, които са многоцветни и изящно релефни чрез печене в тежки ръчни ютии, нагрявани от огън. Релефните сцени на Богомладенеца, Пресвета Богородица или сцената на детската ясла на съвременните opłatek също не са толкова сложни, колкото снимките, които съм виждал на старите.

Правописна вафла

Opłatek, на полски, е единствено число; oplatki е множествено число. Понякога двете думи се използват взаимозаменяемо. Полският език има девет букви повече от типичната азбука, базирана на латиница. На истински полски символът на буквата „l“ има наклонена черта в изписването на oplatek.

Włatek Произношение

Символът на буквата „l“ с наклонена черта през нея се произнася като „W“ в английската дума „Way“. И така, oplatek се произнася „O-PWA-TEK“. Много шаблони, използвани в компютърните програми, не позволяват използването на деветте допълнителни полски букви. Това води до объркване в произношението.

Oplatek – отворен плик за споделяне, включително традиционната розова вафла, предлагана на селскостопански животни, ако има такива.

Oplatek – отворен плик за споделяне, включително традиционната розова вафла, предлагана на селскостопански животни, ако има такива.

Pineterest

Разделяне и споделяне на Opłatek

Семейството се събира в кръг или около подготвена маса. Разделянето на opłatek е тържествен момент; понякога е малко неудобно за младите членове на семейството, които се страхуват да бъдат демонстративни. Когато пораснах, всеки човек на масата отчупи парче от непокътнатия opłatek в ръката на баща ми и след това го сподели на свой ред с всички в стаята.

Разделянето или „разчупването на хляба“ продължи сред прегръдки, целувки и коледни поздравления с всеки друг член на семейството. Малките парченца opłatek, стиснати в пръстите ни в края на пожеланието, бяха незабавно изядени. Всички останали големи парчета бяха внимателно опаковани и прибрани в сандъка за сребърни прибори за следващата година.

Всички грешки сред членовете на семейството трябва да бъдат простени през това време. Спомням си колко трудно беше размяната на opłatek с враждуващи братовчеди.

Произход на Оплатек - от квазирелигиозен обичай до символ на патриотизъм, семейство и приятелство

Произход на Оплатек - от квазирелигиозен обичай до символ на патриотизъм, семейство и приятелство

Изображение на Pleasant Family Wigilia, включено в пакета oplatek, разпространяван от Christmas Wafers Bakery в Люистън, Ню Йорк от Алис Вадовски-Бак

Къде можете да закупите Opłatek?

През дните на Адвент органистът или хормайсторът на местната полска църква обикновено раздаваше opłatek срещу дарение или определена такса.

Днес тези листове тънки вафли са трудни за намиране и получаване. Дните на правене на opłatek в ръчна желязна форма отминаха. Днес хиляди се пекат, предимно в полски религиозни институции, върху пояси, които много приличат на модерни гофрети.

Те се нарязват, опаковат и изпращат по целия свят. Използваните тук в САЩ Opłatek обикновено се получават от вносители или дистрибутори от Полша. Ако не можете да получите opłatek от квартална църква, по-долу са връзки към онлайн източници. Няма голяма разлика в цената от един линк към друг.

Това съдържание е точно и вярно доколкото е известно на автора и не е предназначено да замести официалния и индивидуализиран съвет от квалифициран професионалист.