28 ноември е Национален ден на френски тост
Почивни Дни
Лиза обича неясни празници - особено тези, които празнуват храна и напитки.
28 ноември е Национален ден на френски тост. Как ще празнувате?
Джоузеф Гонзалес чрез Unsplash; Canva
Какво е Национален ден на френски тост?
Знаете ли, че 28 ноември е Национален ден на френски тост? Подобно на много неясни празници, малко се знае за произхода му. Това, което знаем е, че френският тост се е превърнал в основна храна за закуска в американската кухня. Много кафенета, ресторанти и буланжери предлагат това ястие с яйчен хляб като част от менюто си. Често гарнирани със сладки, сочни плодове и топъл, гъст кленов сироп, френският тост определено е толкова декадентен, колкото храната за закуска.
Интересното е, че националният ден на френски тост понякога пада в същия ден като Деня на благодарността, който се празнува ежегодно в четвъртия четвъртък на ноември. Чудили ли сте се какво да приготвите за закуска сутринта на Деня на благодарността? Френският тост е идеалното допълнение към хладното сутрешно време в края на ноември.
Френският тост измислен ли е във Франция?
Произходът на френския тост не е напълно ясен. Според Апиций , книга с рецепти от началото на 5-ти век н.е., ястието, което сега познаваме като френски тост, е съществувало по времето на Римската империя. Когато приготвяли този ранен стил на френски препечен хляб - тогава наречен 'pan dulcis' - римляните накисвали хляба в смес от мляко и яйца, след което го пържували в олио или масло.
Апиций Марк Гавий , предполагаемият автор на Апиций , е бил богат, образован член на римския елит, живял по време на управлението на император Тиберий (14–37 г. н.е.). Той е известен с любовта си към храната и авторството на готварската книга De Re Cookery ( Изкуството на готвене ).
Във Франция френският тост е известен като „pain perdu“ или изгубен хляб. Това е така, защото французите традиционно спасяват хляба, който е остарял, като го потапят в яйчен тесто и го пържат. Въпреки името си, френският тост не е нито френски, нито препечен.
Знаеше ли?
Френският тост е известен като „хляб с яйца“ във Великобритания.
Обичам да гарнирам френския си тост с пресни плодове като малини и банани. Чудесно се съчетават с яйчен хляб.
1/4Как се прави френски тост?
Повечето хора са приготвяли френски тост в даден момент от живота си, но всеки го прави малко по-различно. Обикновено се прави чрез накисване на хляб в яйца и мляко, след което се запържва в тиган. Отвъд тази основна формула обаче всеки има свои лични предпочитания, когато става въпрос за това какви други съставки са включени в перфектния френски тост.
Как да отпразнуваме Националния ден на френски тост
- Направете свой собствен френски тост у дома със семейството или приятелите.
- Купете пресни местни плодове от фермерския пазар във вашия град и ги използвайте за гарнитура на френския си тост.
- Подправете го със сезонни вкусове като тиква, канела и индийско орехче.
- Направете го за закуска сутринта на Деня на благодарността, независимо дали пада в същия ден или седмица като Националния ден на френски тост.
- Направете снимка на френския тост, който правите, и го публикувайте в социалните мрежи с хаштаг #frenchtoastday.
- Консултирайте се с местните кафенета, ресторанти и пекарни, за да видите дали предлагат безплатен или с отстъпка френски тост в чест на празника.
- Насладете му се с чаша любимо кафе или чай.
Обичам да използвам хляб с бриош, за да направя френски тост, но можете да използвате всеки хляб, който имате у дома.
1/10Моята рецепта за френски тост
Ако искате да направите перфектния френски тост у дома, опитайте тази рецепта. Вижте снимките в галерията по-горе, за да ви помогнем да проследите.
Съпругът ми и аз сме го правили много пъти, така че понякога обичаме да експериментираме с нови съставки. Напоследък използвахме масло от гхи, а не обикновено масло, за да изпържим хляба - полученият френски тост е много хрупкав. Гхи е клас избистрено масло, произхождащо от древна Индия. Ако нямате гхи или предпочитате да не го използвате, маслото работи чудесно. Надявам се да се насладите на тази вкусна закуска със семейството си за Националния ден на френски тост или Деня на благодарността!
Съставки
- 5 филийки хляб (аз използвах бриош, но всеки тип хляб, който имате у дома, ще свърши работа)
- 2 големи яйца
- 1 супена лъжица екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка канела на прах
- 5 супени лъжици пълномаслено мляко
- 3 супени лъжици гхи масло (или масло)
- 1 супена лъжица зехтин
- Кленов сироп, мед или друг сироп
- Пресни плодове (банани, ягоди, малини и др.) или компот от плодове (по избор)
- пудра захар (по избор)
Инструкции
- В голяма купа смесете яйцата, млякото, екстракта от ванилия и канелата на прах. Разбъркайте, докато се образува гладко тесто.
- Загрейте гхи и зехтина на средно ниво в тиган.
- Вземете първата филия хляб и потопете едната й страна на тънко в тестото. Не потапяйте цялата филийка в тестото, тъй като това ще направи препечената филийка намокрена. Потопете другата страна със същата техника.
- Сложете намазания хляб в тавата. Печете от двете страни, докато станат златисто кафяви, след което извадете.
- Отгоре поръсете малко пудра захар.
- Отгоре намажете с пресни, тънко нарязани плодове или компот от плодове.
- Полейте с кленов сироп, мед или сироп по ваш избор.
- Наслади се!
Повече за Ghee Oil
Съпругът ми и аз обичаме да използваме гхи масло от 4-то сърце . Маслото от гхи не е нова съставка за мен - използвах го, за да направя наси миняк (гхи ориз) в Малайзия.
Това гхи масло е чудесен заместител на маслото, така че ако търсите здравословна мазнина, която да добавите към вашата диета, то е чудесен избор. Ние дори го използваме в нашия чай и кафе. Маслото от гхи 4th Heart е комбинация от гхи от крави, отглеждани на пасища, масло от авокадо и масло от гроздови семки. Той е чудесно допълнение към повечето здравословни начини на живот, защото е без алергени от лактоза и ядки, щадящ кето, проверен от NSF без ГМО, без глутен, кошер и палео.